Kouglof et apéritif : toutes nos recettes

Un délicieux kougelhopf salé lardons et noix qui fera sensation à l'apéro. Une recette Alsacienne facile à faire !

Un kouglof doré et moelleux qui cache, sous sa mie aérienne, une véritable surprise gourmande : des étages de garnitures raffinées — saumon fumé, charcuterie fine, fromages délicats… Une brioche tendre qui se tranche parfaitement et se transforme en un pain surprise élégant, idéal pour un apéritif festif et convivial.

Pour la garniture : j'ai fait simple, charcuterie et saumon fumé, mais vous pouvez adapter aux fêtes avec du magret, foie gras etc.

Une recette traditionnelle de kougelhopf alsacien salé avec des lardons.

La recette du traditionnel kugelhopf Alsacien est ici déclinée dans sa version salée, idéale pour un apéritif. Étapes et photos d'illustration.

Pour inaugurer mon nouveau moule à kouglof, j'ai décidé d'en faire une version salée pour changer ! Garni de noix, de lardons et d’un peu d’oignon rouge nouveau, ce kougelhopf salé nous a vraiment beaucoup plu en guise de repas accompagné de salade.

À la recherche d'une recette de lardons pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

C'est toujours un bonheur de se réunir autour de la table. Pour varier un peu je vous propose un Kouglof pour l’apéritif. La surprise est au rendez-vous car dans la pâte briochée, des allumettes de bacon et des cerneaux de noix remplacent les fruits confits.

A l'apéro ou pour le pique-nique, des petits Kouglofs revisités version salée pour changer un peu !

La recette alsacienne par excellence !

Voici la recette , du kougelhopf, brioche alsacienne traditionnelle.

De l'Alsace (revisitée) en apéritif.