Profitez des légumes de saison avec ces recettes originales ou classiques – Page 159

Ce n'est pas un italien qui désavouera cette version à la zucca, légume dont raffolent les italiens en général.

Ce plat complet est idéal pour se réchauffer par temps froid et avoir une bonne sensation de satiété

Je l'ai fait cuire tout doucement à 130°. Une fois qu'on teste les cuissons plus douces, on ne revient plus aux cuissons à 180°/ 200°. Testez, vous verrez.

Un plat où tout va parfaitement ensemble.

Facile, bien de saison et délicieuse !

Pour changer, on change de courges. Laissez-vous conseiller par les petits producteurs sur le marché

Une belle recette qui m'a été inspirée par le livre 500 recettes de légumes édité chez Marabout.

Une soupe complète pour un soir réalisée avec le chou fleur qui revient sur les étals !

C'est la pleine saison du bar, profitez-en. Pour les tomates, vous en trouverez peut-être encore

Une délicieuse façon de cuisiner les endives d'après une recette de Yotam Ottolenghi.

Une recette très agréable que vous pouvez servir quand vous avez des invités. Vous pouvez remplacer les courges par des carottes pour un effet plus classique.

Une recette atypique que j'ai trouvée sur un magazine italien végétarien.

Voici une recette de terrine de poisson blanc et pétoncles aux petits légumes, parfaite quand on reçoit du monde, elle se prépare à l'avance et est très facile à réaliser ;-)

Un plat familial de dimanche

Une entrée printanière, facile à réaliser et peu onéreuse. Sa fraîcheur annonce la venue des beaux jours.

Avec un pain maison tout frais, c'est encore meilleur !

On ne trouve pas souvent du cresson au marché. C'est pourtant un pur délice !

Un légume qui mérite d'être (re)découvert, dans une recette toute simple.

Un joli plat d'Amérique centrale

Voici de chouettes repas bien complets relativement faciles à faire. Ils plaisent bien aux enfants et ados en général !

Un petit repas simple et tellement bon.