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Les lardons s'utilisent facilement en cuisine, nos recettes pour les déguster

Lardons avant cuisson
Les lardons servent à accommoder un plat. Photo par michelle@TNS
Les lardons sont issus du lard de porc. Découpés en petits morceaux, ils peuvent être natures, salés ou fumés. Une fois rissolés, ils se dégustent aussi bien chauds que froids, en hiver comme en été. Ils accommodent merveilleusement bien de nombreux plats dont certains sont des classiques de la cuisine française.

Indispensables dans un boeuf bourguignon, dans une tartiflette ou une quiche lorraine, les lardons ajoutés à un cake ou à une fougasse apportent cette petite touche fumée en plus qui rend le plat délicieusement craquant.

Meilleures recettes de lardons et d'échalote des Gourmets

Des idées de recettes de lardons et d'échalote pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Suprêmes de poulet aux champignons
Suprêmes de poulet aux champignons
Ma cuisine au fil de mes idées Ma cuisine au fil de mes idées
Un bon plat réconfortant aux saveurs sucrées salées et vite prêt ! Nous nous sommes régalés. Les poulets Val-Dieu sont de grande qualité et issus d'un élevage belge du Pays d'Aube.
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La main de l'horreur
La main de l'horreur
ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Le Docteur Lecter aurait dégusté cette main avec une sauce bien raffinée et un bon chianti. Nous, nous l’avons mangée tout simplement avec une bonne mayonnaise faite maison et toute la famille s'est régalée !
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Terrine de lapin aux noisettes
Terrine de lapin aux noisettes
Happy papilles Happy papilles
Idéale pour les en-cas, l'apéritif et les sandwiches la terrine maison, quelle soit de lapin ou autre viande est rarement absente de la carte des restaurants de type bistrot ou brasserie. Généralement proposée en entrée froide, elle est servie avec un bon pain et des pickles au vinaigre.
Tarte aux poireaux, aux lardons et aux échalotes
Tarte aux poireaux, aux lardons et aux échalotes
Marlyzen Marlyzen
C'est parti pour une petite tarte salée rustique composée de poireaux, d'échalotes coupées en 2 et de lardons. Un repas complet et rapide à réaliser.

Dernières recettes de lardons et d'échalote par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de lardons et d'échalote qui changent !

Far de blé noir aux échalotes et lardons
Far de blé noir aux échalotes et lardons
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Une recette sucré-salée à déguster à l'apéritif, en pique-nique ou poêlé dans un peu de beurre
Côte de porc, sauce au pommeau
Côte de porc, sauce au pommeau
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
un plat aux accents bretons ou normands !
Quiche provençale
Quiche provençale
cuisine en folie cuisine en folie
Poivrons, tomates cerises et origan : des légumes et épices du marché et j'ai mis de la Tomme de brebis, celui ci vient de l'arrière pays niçois. La Ricotta rend l'appareil plus léger que si on utilisait que de la crème.
Tagliatelli à la forestière
Tagliatelli à la forestière
Mimm Mimm
Intéressé par la réalisation d'une recette de tagliatelli à la forestière ? Suivez cette recette de champignons et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.
Polenta aux échalotes et lardons
Polenta aux échalotes et lardons
Croquant - Fondant ... Gourmand Croquant - Fondant ... Gourmand
Une Polenta aux échalotes et lardons, gratinée pour nous réchauffer.
Terrine de lapin aux pruneaux
Terrine de lapin aux pruneaux
Croquant - Fondant ... Gourmand Croquant - Fondant ... Gourmand
Pour réaliser cette terrine, il faut du lapin et des pruneaux bien sûr qui sont accompagnés d’échalotes confites et de lardons fumés.
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Poulet aux champignons, lardons, échalotes et miel
Poulet aux champignons, lardons, échalotes et miel
Happy papilles Happy papilles
De savoureux filets de poulet poêlés et dorés, accompagnés d'une sauce crémeuse aux champignons, aux lardons, aux échalotes et au miel
Salade de lentilles aux lardons
Salade de lentilles aux lardons
Clementine Clementine
J'adore les lentilles et je les prépare de mille façons. Essayez les lentilles blondes de St.-Flour !
Butternut farcie
Butternut farcie
Bistro de Jenna Bistro de Jenna
butternut c'est de saison!Pauvre en calories, elle renferme de nombreux nutriments. Riche en potassium, en calcium et en phosphore.

Une aide culinaire à portée de main et toujours disponible.

Robot Kenwood kMix
KMix

Un robot pâtissier polyvalent.

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Tarte aux poireaux, aux lardons et aux échalotes
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Meilleures recettes de lardons et d'échalote

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Une échalote ne fait pas le printemps
Une échalote ne fait pas le printemps
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Fraîche ou sèche, ce bulbe ne manque pas de piquant.

Où sont passés les lardons ?
Où sont passés les lardons ?
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Le petit plus gourmand de vos recettes.

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