Les dernières recettes de levain- Page 12

brioche parfumée extra moelleuse, légère comme une plume!!

Vous avez très envie de focaccia et vous n'avez pas envie d'attendre 24 heures de pousse? Voici la solution! Une focaccia incroyablement moelleuse, parfumée, que vous pouvez préparer l'après midi pour le soir avec votre levain rafraîchi

Un pain joliment et naturellement rose !

Une pizza "technique" mais d'enorme satisfaction...légère, aérée, très digérable, exquise!! On se dirait à Rome chez Pizzarium!!

Vous cherchez une recette de pain au levain en cocotte ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Incroyable, sans pétrissage (ou presque), d'une bonté absolue !

Vous aimez la bonne odeur de pain chaud qui émane de chez votre boulanger favori? Et si vous aviez la chance de sentir exactement la même odeur lorsque votre bon pain au levain sort du four? Comme beaucoup d’entre vous, nous n’avons pas toujours le temps de gérer des périodes de pousse de plusieurs heures, je vous livre donc aujourd’hui toutes mes astuces pour réaliser un pain au levain qui pousse toute la journée (pendant que vous êtes au travail par exemple) ou toute la nuit, super pratique et sans prise de tête!

Pas compliqué techniquement, de la patience et un résultat croustillant et moelleux qui vous réconcilie avec la pizza.

Le pain Carré Québécois : Une mie magnifique, une croute splendide, une saveur extraordinaire, un de mes pains préférés !

Des délicieuses petites focacce pour utiliser les excès de levain après rafraîchissement. Non, avec le levain ça ne va pas être rapide...mais très bon oui, ça c'est sur!!!

Toutes mes astuces pour un levain au top et continuer à faire son pain maison.

Une version au levain du pain gâteau pour le petit-déjeuner ! Encore plus doux et idéal pour un petit-déjeuner gourmand!!!

Pour faire du bon pain maison !

Essayez cette recette d'Eric Kayser et donnez votre avis en commentaire !

Recette de la brioche au levain (levain liquide ou levain pâteux), avec une mie bien filante et fondante !