C’est l’hiver, la pleine saison des agrumes dans le sud de l’Europe... le moment idéal pour mettre en route un petit limoncello qui sera au mieux de sa forme pour les premières soirées de printemps.
La réalisation est simplissime, mais demande beaucoup de patience, et des
agrumes de toute première qualité ! Citrons de Menton ou d’Italie, en bio ou non traités, c’est un minimum.