Le maroilles donne de la saveur et du caractère à vos recettes de cuisine

Name: Le maroilles donne de la saveur et du caractère à vos recettes de cuisine
Total time: 30 min
Cuisine: maroilles

Le maroilles peut se marier avec un vin blanc très aromatique, Gewurztraminer vendange tardive par exemple. Photo par Frédérique Voisin-Demery

Le maroilles est un fromage au lait de vache typique de la Thiérache, au goût et à l'odeur prononcés. Il est la base de certains plats dont le plus connu est sûrement la tarte au maroilles.

Outre cela, des recettes un peu plus surprenantes nécessitent ce fameux fromage, telles que les biscuits au maroilles et aux œufs frais, des macarons, des gâteaux, des feuilletés ou des gaufres. La tartiflette peut être réalisée à base de maroilles. Il s'avère également original avec des endives (gratinées), des lasagnes ou incorporé à un risotto.

Meilleures recettes de maroilles et de cuisine ch'ti des Gourmets

Des idées de recettes de maroilles et de cuisine ch'ti pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gratin d'endives au maroilles, bacon et bière

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Je suis toujours à la recherche d'une nouvelle façon de cuisiner les endives et cette recette m'a beaucoup plus. Je ne bois pas de bière, car je n'en aime pas le goût, mais j'apprécie toujours de l'utiliser dans certains plats et c'est un délice avec des endives.

Tarte au Maroilles ch'ti

Cyril Leblanc

Découvrez l'origine et la recette de la célèbre tarte au Maroilles du Nord. Cette spécialité ch'ti est un délice, on l'accompagnera d'une salade verte pour être plus digeste. Quelle quantité de fromage, quelle pâte à tarte utiliser pour la tarte au Maroilles ch'ti, combien de temps de cuisson... on vous dit tout !

Cette recette facile prendra environ 15 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson. On la consommera bien chaude lorsque le fromage est bien coulant. Bon appétit !

Dernières recettes de maroilles et de cuisine ch'ti par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de maroilles et de cuisine ch'ti qui changent !

Moules au Maroilles

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C'est un plat incontournable des Hauts de France.

Sauté de dinde à la bière et Maroilles

auxdelicesdemanue

C'est un plat simple et bien parfumé des hauts de France

Paupiettes de veau à la bière et au Maroilles, au Cookéo

auxdelicesdemanue

Avec les températures qui baissent, j'ai de plus en plus envie de plats qui réchauffent et donnent envie de passer à table. Les paupiettes, ça plait toujours à la maison et je suis toujours à la recherche d'une nouvelle façon de les cuisiner et pour ce plat je me suis laissé guider par mes origines ch'ti, avec une bière et du Maroilles

Endives au chorizo et Maroilles

auxdelicesdemanue

Si comme moi vous aimez assaisonner vos plat avec du chorizo, n'hésitez pas à cuisiner ce plat qui vous régalera.

Tartelette de bacon à la crème de Maroilles et endives sautées

auxdelicesdemanue

De délicieuses tartelettes où la pâte est remplacée par du bacon pour une dégustation encore plus gourmande

Tarte aux pommes de terre, à la bière et au Maroilles

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Voici une tarte façon ch’ti avec de la bière et un fromage du Nord : le fameux Maroilles. Quoi de plus évocateur du nord que le bon Maroilles ! L’idéal est d’accompagner cette tarte d’une salade verte. C’est une recette vraiment très simple à réaliser et très savoureuse qui plaît à coup sûr.

Grenadin de veau sauce Maroilles

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Ne passez pas à côté de cette recette de pomme de terre qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Flamiche au maroilles

Amandine Cooking

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de fromage unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Ballottines de poulet au bacon, champignons et Maroilles

auxdelicesdemanue

Ou mozzarella. Je ne fais pas souvent de ballottine de poulet, mais systématiquement, je suis ravie par cette cuisson qui garde tout le moelleux de la volaille. Chaque fois, je me dis que c'est ainsi que je devrais la cuire plus souvent

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Oeuf cocotte forestier au maroilles

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Aujourd’hui, une saveur bien de chez moi : le maroilles. Fromage fabriqué en Avesnois, dans le Nord. Il tient son nom du village de Maroilles d’où il est originaire, ou il existant dans le temps, une abbaye dans laquelle les premiers fromages furent affinés. Une recette parfaite pour le dîner.