Cette flamiche ou tarte au Maroilles fromage du Nord, est une tarte réalisée avec une pâte levée dans la recette traditionnelle. Un garniture de crème et de maroilles qui fond tranquillement à la cuisson, le côté grillé apporte le petit plus, un pur délice. Accompagnée d’une petite salade d’endives aux noix, nous nous sommes régalés.
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Une musique partagée par Chef Simon pour accompagner une recette d'émincer un blanc de poireau.
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Je vous propose aujourd’hui de voyager au Nord de la France, chez les Ch’tis avec cette délicieuse tarte rustique aux endives et au maroilles. J'ai découvert ce fromage il y a quelques temps et je dois dire que nous l'avons vraiment apprécié. Associé aux endives c'est un délice
une délicieuse tarte délicatement parfumée grâce à la vergeoise, une tarte de nos amis les Ch'ti.
Des tartelettes aux poires et aux Maroilles, une association sucrée-salée que nous avons vraiment appréciée.
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