Tarte soufflée au maroilles

En Alsace, la tarte aux fruits se prépare avec du flan, et celle aux mirabelles en est l’exemple parfait.
Les fruits juteux s’imprègnent de la crème entière, offrant une texture fondante et gourmande à chaque bouchée.

C’est une recette chargée de souvenirs d’enfance, des mirabelles cueillies au pré aux noyaux recrachés en riant.
La pâte peut être enrichie d’un peu de farine de sarrasin, et le flan adapté avec du lait, mais la version traditionnelle reste la plus savoureuse.

Je vous propose une recette de vraie tarte au sucre maison bien moelleuse et humide juste ce qu'il faut comme dans le Nord ! Un pur bonheur à déguster au petit déjeuner ou au goûter. Essayez cette recette et vous verrez qu'il est bien difficile d'y résister.

L’automne est là, et avec lui l’envie de desserts réconfortants. C’est la pleine saison des pommes, alors profitons-en pour préparer une tarte aux pommes recouverte d’un crumble croustillant ! Un vrai concentré de douceur et de gourmandise.

Sous sa couche dorée et croquante se cache une délicieuse compotée de pommes déposée sur une pâte brisée bien beurrée. Le fondant des fruits rencontre le croustillant du crumble, et c’est tout simplement irrésistible.