Maroilles et oeuf cocotte : toutes nos recettes

Name: Le maroilles donne de la saveur et du caractère à vos recettes de cuisine
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: maroilles

Le maroilles peut se marier avec un vin blanc très aromatique, Gewurztraminer vendange tardive par exemple. Photo par Frédérique Voisin-Demery

Le maroilles est un fromage au lait de vache typique de la Thiérache, au goût et à l'odeur prononcés. Il est la base de certains plats dont le plus connu est sûrement la tarte au maroilles.

Outre cela, des recettes un peu plus surprenantes nécessitent ce fameux fromage, telles que les biscuits au maroilles et aux œufs frais, des macarons, des gâteaux, des feuilletés ou des gaufres. La tartiflette peut être réalisée à base de maroilles. Il s'avère également original avec des endives (gratinées), des lasagnes ou incorporé à un risotto.

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Toutes les recettes de maroilles et oeuf cocotte des Gourmets

Des idées de recettes de maroilles et oeuf cocotte pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Oeufs cocotte, endives et maroilles

Jackie

En ce moment nous profitons de la pleine saison des endives et vu que ce petit chicon est originaire du Nord de la France tout comme le Maroilles quelle délicieuse idée que de les associer aux œufs de poulette. En tout cas un repas gourmand et plein de saveurs.

Oeuf cocotte forestier au maroilles

Les délices de Letiss

Aujourd’hui, une saveur bien de chez moi : le maroilles. Fromage fabriqué en Avesnois, dans le Nord. Il tient son nom du village de Maroilles d’où il est originaire, ou il existant dans le temps, une abbaye dans laquelle les premiers fromages furent affinés. Une recette parfaite pour le dîner.