Du sucré au salé, découvrez nos recettes de saison avec les marrons

Je dois dire que ce met serait parfait dans la composition d'accompagnements pour la dinde ou pintade des fêtes de fin d'année.

Le chapon, c'est bien le roi de la table de vos fêtes. Ici, il est farci aux marrons et à la truffe noire, bien dans la tradition du réveillon de Noël. Servi avec des pommes cuites au four et de la compote de cranberries aux épices de Noël, c'est le bonheur assuré.

Des feuilletés, chaussons, coussins ou même galettes aux saveurs hivernales. Très simples à préparer, ils sauront conquérir les papilles de vos invités. Et si vous faites la pâte feuilletée maison, ce sera encore meilleur !

La petite touche de gourmandise en plus dans cette compote est l'ajout de vanille mais aussi d'une bonne cuillère à soupe de purée d'amandes blanches, que vous pouvez remplacer par de la purée de noix de cajou. C'est tellement onctueux et doux en goût. Testez, vous ne le regretterez absolument pas !

Voici pour aujourd'hui une recette de crumble d'automne aux pépites de chocolat. Il s'agit d'une recette à base de châtaignes.

Envie de Duo de purée aux pommes de terre, marrons et carottes colorées ? Découvrez cette recette et félicitez son auteur par un coup de coeur !

La galette des rois est une galette traditionnellement consommée quelques jours avant et après l’Épiphanie qui a lieu le 6 janvier. La tradition veut que l'Épiphanie soit l'occasion de « tirer les rois » : une figurine est cachée dans une pâtisserie et la personne qui obtient cette fève devient le roi de la journée.

Cette galette des rois aux amandes, marrons et pommes ne manquera pas de satisfaire vos papilles.

C'est une recette de dinde de mon premier livre de cuisine qui date de 1979 que j'ai adaptée au chapon. Une vieille recette traditionnelle que tout le monde a appréciée. La farce est excellente.

Cocktail automnal à base de jus de pomme et de citron, liqueur de châtaigne et whisky

Une viande et un chou fondants

un plat de fête !

Ce sont de délicieux biscuits qui feront le bonheur de vos petits ou grands gourmands.

L'accompagnement idéal des viandes ou volailles de Noël