Fruits de mer et moules-frites : toutes nos recettes

Name: Les recettes de fruits de mer on en a besoin toute l'année
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 3 personnes
Cuisine: fruits de mer
Ingredients: 3 litres de moules de bouchot; 1/2 l de vin blanc sec; 2 belles branches de céleri; 2 oignons; 2 gousses d'ail; 50 g de beurre

Sous l'appellation de fruits de mer sont regroupés tous les organismes marins comestibles qui ne sont pas des poissons. Photo par Rob Taylor

Un beau plateau de fruits de mer est un délice à nul autre pareil pour les amateurs, accompagnés ou non d'une sauce savoureuse ! Coquillages, mollusques et crustacés ont bonne réputation en matière d'apport de minéraux et d'oligo éléments bons pour la santé. Les fruits de mer sont cependant des produits très fragiles qui s'achètent souvent vivants. Ils doivent donc se consommer rapidement sous peine d'intoxications sévères. Seules les huîtres peuvent se garder une semaine au réfrigérateur.

Recettes de fruits de mer et moules-frites du Chef Simon, techniques et vidéos

Moules marinière

Chef Simon

Moules marinière ou à la marinière : les moules frites de la braderie de Lille !

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Chef Simon

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Moules frites

Twinsribbons

Envie de goûter à la recette de moules frites ? Cette recette de fruits de mer est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.