Muesli et sirop d'érable : toutes nos recettes

Name: Des recettes de muesli maison pour bien démarrer la journée
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: muesli
Ingredients: 100 grammes Flocons d'avoine; 30 grammes Farine d'avoine; 80 grammes Graines de courge; 100 grammes Noix de cajou; 100 grammes Amandes entières; 70 grammes Noix de coco râpée; 80 grammes Huile de coco; 80 grammes Cerneaux de noix; 60 grammes Sirop d'érable; 20 grammes Noisettes; 1 cuillère à café Cannelle en poudre; 2 cuillères à soupe Graines de lin; 1 pincée Fleur de sel; 1 cuillère à soupe Graines de chia; 1 cuillère à café Extrait de vanille

Le muesli est habituellement consommé au petit déjeuner mélangé à du lait, ou du yaourt. Photo par Manuel QC

Décrit comme le petit-déjeuner idéal des sportifs, mais pas que, le muesli est un mélange de céréales, d'oléagineux et de fruits secs. Cette recette, élaborée au début du XXe siècle par le Docteur Bircher-Benner, un nutritionniste suisse, est une source de bienfaits pour notre organisme à condition de les faire soi-même ou en tous les cas de choisir des produits biologiques pour éviter toute trace de pesticides.

Nourrissant et délicieux, l'avantage du muesli maison, c'est qu'on peut y mettre ce qu'on veut. Amusez-vous donc à tester diverses associations entre flocons d'avoine, d'orge, d'épeautre, amandes, noisettes, graines de lin, noix de macadamia, raisins secs, touche de vanille ou de cannelle, vous disposez d'un large éventail de choix. On le déguste avec un lait froid ou chaud, une boisson végétale ou tel quel.

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Granola à la banane

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Ce granola gourmand fait maison deviendra votre petit déjeuner favori ! Cette recette vous fera une belle quantité de granola, qui se conserve tres bien dans un récipient hermétique pendant quelques semaines.

Muesli au chocolat, noisettes et noix de pécan

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Verrines de graines de chia au muesli et petits fruits

Jackie

Des verrines de graines de chia au muesli et petits fruits pour démarrer la journée avec cette recette énergisante et surtout santé.lle possède de grandes qualités nutritionnelles car elle est fortement concentrée en oméga 3. Elle est cultivée de nos jours en Argentine et au Pérou.