Nigelle et apéritif : toutes nos recettes

Name: Nos idées recettes pour cuisiner avec les graines de nigelle
Total time: 30 min
Cuisine: nigelle

La graine et l'huile de nigelle sont très appréciées. Photo par fredfunky

La nigelle est une plante aromatique annuelle de la famille des renonculacées. Celle qu'on appelle également cumin noir est appréciée pour ses nombreuses vertus médicinales. Riche en oligoéléments, minéraux, fibres, acides gras essentiels et protéines, on l'utilise en cuisine sous forme de graines entières, concassées ou moulues.

Consommées comme une épice, les graines de nigelle sont très employées dans les cuisines marocaine et indienne. Elles parfument pains, riz, volailles mais aussi couscous, houmous, yaourts et de nombreuses pâtisseries.

À ne pas manquer !

Quels vins boire à l’apéritif ?

Voir tous les articles de nigelle
Voir tous les articles d'apéritif

Nigelle et apéritif : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Vous l'aimez comment ?

Cocktails ensorcelés pour petits apprentis sorciers

On a retrouvé le pain perdu...

Boissons apéritives au vin pour vos soirées d'été

Crostini gourmands pour vos apéritifs et vos buffets

Promotion canapé

Voir toutes les sélections de recettes de nigelle
Voir toutes les sélections de recettes d'apéritif

Toutes les recettes de nigelle et apéritif des Gourmets

Des idées de recettes de nigelle et apéritif pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Crème de radis au chèvre Selles sur Cher et au miel, gingembre et graines de nigelle

cuisine en folie

En cuisine avec cette belle idée de recette d'apéritif !

Pain de betterave au chèvre et aux graines

Une aiguille dans l potage

Un cake salé idéal pour l'apéro ou les pique-niques

Cigares turcs à la fêta

kilometre-0

Encore une recette que j’ai prise chez Sabrina Ghayour dans son livre Persiana.

Pastizzi aux petits pois

kilometre-0

Un petit apéro printanier extrait du livre Festins de Sabrina Ghayour pour profiter des petits pois.

Gougères aux graines de nigelle

Serial_Baker

Une recette idéale pour l'apéritif.

Pane guttiau aux Graines de Nigelle

Petite Cuillère et Charentaises

Envie de Pane guttiau aux Graines de Nigelle ? Découvrez cette recette de Sardaigne et donnez votre avis en commentaire !

Tartinade lentilles courge bonbon

Pépite gourmande

En cuisine avec cette belle idée de recette de dip !

Palmier au pesto et graines de sésame et pavot

miamponpon

Vous cherchez une recette de palmier au pesto et graines de sésame et pavot, végétarien ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Empanadas à l'effiloché de porc aux poivrons-tomates et bruschetta

miamponpon

Ne passez pas à côté de cette recette de spiruline qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Amuse bouche cornet de tomate et salade de thon

miamponpon

Ne passez pas à côté de cette recette de nigelle qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Verrine fraîcheur printanière avocat, tomate et fraise

miamponpon

végétarien

Gressins au Nigelle accompagnés d'une sauce maison

Emilie Sweetness

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de gressins unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.