Nigelle et pâte filo : toutes nos recettes

Name: Nos idées recettes pour cuisiner avec les graines de nigelle
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: nigelle

La graine et l'huile de nigelle sont très appréciées. Photo par fredfunky

La nigelle est une plante aromatique annuelle de la famille des renonculacées. Celle qu'on appelle également cumin noir est appréciée pour ses nombreuses vertus médicinales. Riche en oligoéléments, minéraux, fibres, acides gras essentiels et protéines, on l'utilise en cuisine sous forme de graines entières, concassées ou moulues.

Consommées comme une épice, les graines de nigelle sont très employées dans les cuisines marocaine et indienne. Elles parfument pains, riz, volailles mais aussi couscous, houmous, yaourts et de nombreuses pâtisseries.

Toutes les recettes de nigelle et pâte filo des Gourmets

Des idées de recettes de nigelle et pâte filo pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

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Pumpkin roll à la scarmoza fumée

Encore une lichette

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de pâte filo pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.