Nigelle et cuisine végétarienne : toutes nos recettes

C'est bientôt la fête d'Halloween ! Pour que ces cupcakes soient bien "beurk", il y avait déjà la couleur orange, mais j'ai également réalisé de charmantes araignées avec des gousses d'ail noir. Ces cupcakes sont très bons en entrée sur un lit de salade.

Ce chef anglo-israélien fait voyager nos papilles avec sa cuisine inventive aux saveurs vives du Moyen-Orient qui met en avant les légumes à l’heure où de plus en plus de gens boudent les protéines animales. Graines, épices, herbes aromatiques, légumineuses, « Une cuisine n’est jamais figée ». C’est exactement le cas pour cette recette qui d’un simple plat de chou-fleur, des œufs, prend une toute autre dimension par le génie du chef à y combiner curcuma, sésame, nigelle, romarin, basilic. Une explosion de saveurs et une belle découverte !

Un cake salé idéal pour l'apéro ou les pique-niques

Un petit apéro printanier extrait du livre Festins de Sabrina Ghayour pour profiter des petits pois.

Recette perse. J’ai trouvé cette recette originale sur le livre Festins de Sabrina Ghayour qui met en valeur la cuisine perse,

Découverte de la cuisine bulgare.

En cuisine avec cette belle idée de recette de dip !

Une "bisque" végétale aux pois cassés jaunes, et aux saveurs légèrement épicées. Un bon plat d'hiver!

Vous cherchez une recette de palmier au pesto et graines de sésame et pavot, végétarien ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

végétarien

Une recette végétarienne indienne 100% fait maison : des wraps tout verts aux épinards et à la menthe et un délicieux fromage maison, grillé aux épices, une sauce rafraichissante au concombre et au yaourt et un chutney doux et épicé.