Nigelle et sans beurre : toutes nos recettes

Name: Nos idées recettes pour cuisiner avec les graines de nigelle
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: nigelle

La graine et l'huile de nigelle sont très appréciées. Photo par fredfunky

La nigelle est une plante aromatique annuelle de la famille des renonculacées. Celle qu'on appelle également cumin noir est appréciée pour ses nombreuses vertus médicinales. Riche en oligoéléments, minéraux, fibres, acides gras essentiels et protéines, on l'utilise en cuisine sous forme de graines entières, concassées ou moulues.

Consommées comme une épice, les graines de nigelle sont très employées dans les cuisines marocaine et indienne. Elles parfument pains, riz, volailles mais aussi couscous, houmous, yaourts et de nombreuses pâtisseries.

Toutes les recettes de nigelle et sans beurre des Gourmets

Des idées de recettes de nigelle et sans beurre pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cupcake aux tomates, chantilly de noix de cajou et araignée d'ail noir

miamponpon

C'est bientôt la fête d'Halloween ! Pour que ces cupcakes soient bien "beurk", il y avait déjà la couleur orange, mais j'ai également réalisé de charmantes araignées avec des gousses d'ail noir. Ces cupcakes sont très bons en entrée sur un lit de salade.

Pain sans gluten à la farine de riz et tapioca

miamponpon

En cuisine avec cette belle idée de recette au miel sans beurre, sans gluten et sans levure !

Verrine fraîcheur printanière avocat, tomate et fraise

miamponpon

végétarien

Barre amande cranberries et goji, vegan

miamponpon

Vous êtes tenté par une recette de barre amande cranberries et goji, vegan ? Testez cette recette de biscuits et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.