Les dernières recettes de nouvel an chinois- Page 2

C'est la recette parfaite, facile et délicieuse pour faire des beignets de crevettes légers et croustillants !

Cette recette est inspirée de la cuisine chinoise, elle privilégie les légumes, les nouilles fondantes, la sauce soja, le miel et le porc coupé en petites bouchées...

En cuisine avec cette belle idée de recette de bao ! En encas ou en entrée ces petites brioches vapeur garnies sont un vrai délice.

Pour le nouvel an chinois, je me suis lancée dans des nouvelles recettes. Je n'avais jamais préparé des rouleaux de printemps ou des nems. C'est en fait très simple à réaliser et assez rapide. Pour la confection des rouleaux de printemps, j'ai mis des photos étape par étape dans les recettes de nems sur le blog (puisque c'est la même façon de rouler pour les 2)

Les célèbres raviolis chinois, les Dim Sum. Ici au poulet, et cuits à la vapeur. Il est possible de les préparer à l’avance, de les disposer sur un lit de salade pour les faire cuire à la vapeur 5 minutes le moment venu. C’est idéal pour un apéritif dînatoire, un plateau télé, une entrée.

Découvrez les astuces pour des beignets de crevettes inratables. Un délice simple et rapide à partager en famille ou entre amis !

brioche farcie, cuite à la vapeur : un sandwich chinois !

Vous aimez les saveurs de la cuisine asiatique mais le temps passé à découper les différents ingrédients vous freine; alors vous devriez être séduits par cette recette de poulet, sauce huître et oignons de printemps. Vous pouvez préparez la marinade la veille si vous le souhaitez.

Une cuisson rapide pour éviter un calamar caoutchouteux !

Des "rouleaux de fleur" garnis aux oignons nouveaux

(馬拉糕), gâteau malais (cuit à la vapeur). Un gâteau léger et aérien, cuit à la vapeur, incontournable des dim sum.

Connaissez-vous la pâte de haricots rouges ? On la trouve sous différents noms selon les pays d'Asie hong dou sha en Chine, anko au Japon. Il existe différentes variétés de textures, plus ou moins lisses, plus ou moins sucrées. Cette pâte est faite à partir de haricots azuki une légumineuse particulièrement digeste.

Une soupe goûteuse du Chef Ken Hom !

háoyóu shuāngqié - J'ai pris des aubergines chinoises longues cette fois. On n'a pas besoin de les éplucher parce que leur peau est très fine et plutôt tendre.

Des biscuits cacahuète qui sont un incontournable des fêtes du Nouvel An chinois… mais pas que ! Car ces délicieux biscuits qui fondent en bouche pourraient bien devenir un indispensable de vos gourmandises, tout comme du goûter des enfants. De plus, ils sont vraiment simples et rapides à faire. Ces cookies ont vraiment tout pour plaire !