Les dernières recettes d'oreillettes

Des beignets de carnaval pour un Mardi Gras gourmand mais pas spongieux imbibés d’huile. Ces bugnes sont à base de levure chimique.

En cuisine avec cette belle idée de recette d'oreillettes !

Régalez-vous avec cette recette d'oreillettes et partagez vos impressions en commentaire ci-dessous.

Bugnes ou oreillettes de radinette, recette tirée d'un vieux grimoire de maman sans photo, qui regroupe les recettes d'antan de Provence, ces bugnes qui portent cette étymologie de radinette qui est relatif à bougnettes, parler ancien de Provence relatif aux grosses tâches grasses sur les robes et chemises et que les gens d'alors pressaient pour récupérer l'huile, pour mettre l'accent sur quelqu'un de très radin !

Pour Mardi gras dégustez des bugnes craquantes, aux zestes de citrons bio et à la fleur d’oranger.

Vous connaissez les croustillons, les bottereaux, les bougnettes, les bugnes, les chichis, les crovechets, les ganses, les mascottes, les oreillettes ? Les beignets quoi ! Ici ce sera donc des oreillettes à déguster à l'heure du goûter.

pâtisserie pour Noel.

Les oreillettes, des beignets de Carnaval, merveilleux, délicieux, aux formes amusantes, pour les gourmands, les petits et les grands. Les oreillettes font parties de la famille des beignets, au même titre que les merveilles, les bugnes...

Je crois qu’il n’y a que la famille et les amis proches qui connaissent les cantiques. En réalité cela ressemble énormément aux oreillettes, mais je n’ai jamais entendu autre chose que cantiques chez nous à l’Ile d’Oléron !

Ma grand-mère n’avait pas de saison pour les réaliser. Elle en faisait des quantités astronomiques, du moins dans mon souvenir. Il faut dire que nous étions nombreux, famille et amis ! J’ai retrouvé sa recette, sur un bout de papier et voici aujourd'hui sa recette de beignets.

Des beignets fins et croustillants à la fleur d'oranger pour fêter Mardi gras.

La recette des traditionnelles oreillettes de Montpellier !

De délicieux beignets de carnaval faciles et rapides à réaliser !

Des oreillettes que maman nous préparait à toute occasion et particulièrement au réveillon.

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de mardi gras unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Autant de noms que de petits gourmands ! Selon la région, ce délicieux petit beignet a de multiples noms : ganses (Li Gansa Nissardi), bugnes, oreillettes, etc...