OREILLETTES DE MAMAN

Oreillettes de maman

Name: Oreillettes de maman
Total time: 30 min
Cuisine: oreillettes
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Zika

Quelques mots sur cette recette

Des oreillettes que maman nous préparait à toute occasion et particulièrement au réveillon.

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beignets beignets sucrés bugnes carnaval friture fêtes Mardi gras oreillettes

Recette ajoutée le 22/02/19 - Mise à jour le 25/02/19 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Oreillettes de maman

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Bugnes lyonnaises.

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Bugnes ou oreillettes

Bugnes ou oreillettes de radinette, recette tirée d'un vieux grimoire de maman sans photo, qui regroupe les recettes d'antan de Provence, ces bugnes qui portent cette étymologie de radinette qui est relatif à bougnettes, parler ancien de Provence relatif aux grosses tâches grasses sur les robes et chemises et que les gens d'alors pressaient pour récupérer l'huile, pour mettre l'accent sur quelqu'un de très radin !

Sfenjs rapides au blender

Knaidlettes ou qnaidlettes, des boules de beignets (sfenjs) traditionnelles bônoises mais au blender à la semoule et aux œufs, cuisson à la cuillère car la pâte est plutôt très molle, des beignets réalisés pour des goûters ou en entremet pour un invité imprévu.