Pesto de roquette et huile d'olive : toutes nos recettes

Name: Le pesto de roquette se prête à bien des recettes
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: pesto de roquette

Le pesto de roquette est un pesto où le basilic a été remplacé par de la roquette. Photo par Katrin Gilger

Vous aimez le pesto classique au basilic mais vous avez envie de changer un peu vos habitudes ? Que diriez-vous de préparer un succulent pesto...de roquette ? Facile, rapide et délicieux, il accompagnera parfaitement bien votre prochain plat de pâtes.

Avec son petit goût piquant et poivré, le pesto de roquette fait également des merveilles aux côtés d'un poisson grillé, sur une pizza ou encore dans un potage.

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Un bon plat de pâtes pour nous régaler en famille. Comme le titre l'indique le pesto est fait avec des pousses d'épinards, de la roquette ainsi que les ingrédients de base, le parmesan, le basilic, de l'ail et de l'huile d'olive. Une recette idéale pour faire manger des épinards aux enfants ;)