Petit déjeuner et gâteau : toutes nos recettes – Page 2

Aujourd’hui, je vous propose un Tôt fait aux mirabelles : un gâteau simple, rustique et ultra gourmand. Fidèle à son nom, il se prépare en un rien de temps et reste accessible à tous.

Léger, fruité, parfumé et peu sucré, il rappelle par sa texture celle d’un clafoutis. Un vrai délice de saison, adaptable avec d’autres fruits selon vos envies.

Aujourd’hui, cap sur la Lorraine avec un gâteau aux mirabelles tout en douceur. La saison bat son plein et ces petits fruits dorés apportent leur parfum sucré à une pâte légère et aérienne, grâce aux blancs d’œufs montés en neige.

Peu sucré, facile à réaliser et généreusement fruité, ce dessert met en valeur la mirabelle dans toute sa simplicité. Un vrai délice de saison, parfait pour accompagner un café ou un goûter gourmand.

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Aujourd’hui, je vous propose un gâteau moelleux aux abricots, à la fois léger, peu sucré, et délicatement acidulé. Grâce aux abricots, il offre une belle fraîcheur fruitée qui équilibre à merveille la douceur de la pâte.

Facile, rapide et économique, ce gâteau est parfait en toutes occasions : pour conclure un repas en légèreté, pour le goûter ou même au petit-déjeuner. Il a ce charme simple des desserts faits maison, ceux qui plaisent à tout le monde sans jamais lasser.

Et pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à le décliner selon la saison ou vos envies : nature, aux pêches, aux poires, aux prunes ou même avec des fruits rouges… à vous de jouer !

Un gâteau aux fraises ultra simple, moelleux et fondant, parfait pour le goûter ou le petit-déjeuner ! Il se prépare en un clin d'œil avec des ingrédients du placard. Pas de fraises sous la main ? Remplace-les par d'autres fruits ou laissez-le nature, il sera toujours délicieux !

Découvrez ce quatre-quarts moelleux aux pêches blanches, délicatement imbibé d’un sirop chaud au basilic qui sublime merveilleusement ce duo de saveurs. À savourer dès le petit-déjeuner ou au goûter.

Servez-le avec une boule de glace ou une touche de crème fouettée pour transformer ce gâteau simple en un dessert d'été frais, fruité et gourmand.

Aujourd’hui, je vous propose de craquer pour ces feuilletés aux framboises, garnis d’une crème montée au mascarpone. C’est une recette à la fois simple et rapide, accessible à tous, mais avec un résultat absolument irrésistible !

La pâte feuilletée, bien croustillante, est généreusement nappée d’une chantilly au mascarpone onctueuse, puis parfumée par une pluie de framboises fraîches. Le tout forme un dessert ou un goûter léger, frais et très gourmand. Que ce soit pour un brunch, un petit-déjeuner un peu spécial ou un tea time entre amis, ces petits feuilletés feront sensation !

Aujourd’hui, je vous propose une recette à la fois facile et raffinée : de jolis dômes aux fraises et à la chantilly, parfaits pour un dessert festif, un buffet gourmand, ou tout simplement pour se faire plaisir.

Ces petits gâteaux sont très simples à réaliser, sans moules spécifiques, et pourtant, ils font leur effet sur une table ! Le mariage des fraises croquantes et de la chantilly légère fonctionne à merveille : c’est frais, fruité, peu sucré, et surtout très consensuel – ils plaisent aussi bien aux petits qu’aux grands.

La texture moelleuse du biscuit, associée au fondant de la crème et au croquant des fruits, offre un équilibre parfait en bouche. Un dessert printanier et élégant, à tester sans attendre.

Aujourd’hui, je vous propose un fondant au chocolat noir délicieusement intense et peu sucré, sublimé par la présence de cerises juteuses. Ce gâteau, à la fois hyper fondant, très chocolaté, et légèrement fruité, offre un bel équilibre de saveurs et de textures : le moelleux profond du chocolat rencontre la fraîcheur et le croquant délicat des cerises… un vrai régal !

Avec la fête des pères qui approche, ce dessert simple mais raffiné fera sûrement plaisir. Et bonne nouvelle : il est facile et rapide à préparer, sans besoin de mixer, et accessible à tous. Pour l’occasion, je l’ai cuit dans un moule en forme de cœur, mais vous pouvez tout à fait utiliser un moule rond ou carré.

Un gâteau généreux, fait avec amour, pour une attention gourmande et réussie.

Ce clafoutis à la rhubarbe et à la vanille est une belle façon de célébrer le début de la saison ! Léger, crémeux, et subtilement acidulé, il met en valeur la rhubarbe dans toute sa fraîcheur, adoucie par le parfum délicat de la vanille. Peu sucré, il laisse toute la place aux saveurs naturelles, pour un résultat équilibré et terriblement fondant.

Servez tiède ou bien frais, éventuellement saupoudré d’un voile de sucre glace ou accompagné d’une cuillère de crème. Une recette rapide, accessible et idéale pour profiter des beaux jours… en toute simplicité !

Ces visitandines aux amandes et pépites de chocolat sont de véritables petites merveilles à déguster à tout moment de la journée. Inspirés des financiers, ces gâteaux moelleux à base de blancs d’œufs, de poudre d’amande et de beurre noisette sont une belle façon d’utiliser les blancs d'oeufs en trop tout en régalant petits et grands. Les pépites de chocolat fondantes et les amandes effilées apportent une belle gourmandise, entre fondant et croquant.

Utilisez des moules à muffins pour une cuisson homogène. Saupoudrez de sucre glace juste avant de servir pour une touche encore plus irrésistible.

Aujourd'hui je vous propose un brownie aux mini guimauves. Il est ultra chocolaté et fondant, un pur concentré de gourmandise. Les amateurs de chocolat vont se régaler.

Si vous voulez prétendre au titre honorifique de la meilleure maman du monde, il faut absolument que vous prépareriez ce gâteau au chocolat à vos enfants. Je l'ai fait un jour de pluie, gris et assez froid pour un mois de septembre, pour faire plaisir au goûter à mes écolières et le résultat a été très consensuel. Je vais donc, sans doute, être appelée à le refaire.

J'aime bien la rusticité des gâteaux le matin. Les farines de blés anciens ou complètes sont meilleures pour votre santé que les farines blanches, qui plus est non bio. De plus en plus de producteurs, souvent boulangers-paysans vendent des farines bio issues de céréales anciennes. N’hésitez pas à leur les acheter. C’est important de bien se nourrir. La nourriture est notre premier médicament.

Avec cette recette de Fondant au chocolat au fromage blanc je vous propose 3 manières de réaliser ce délicieux dessert : 2 versions traditionnelles dont l'une avec les blancs montés en neige et une version adaptée au robot multi-fonction l'Expert Cuisine ELSAY .

Le bowl cake est une façon délicieuse de commencer la journée, combinant les bienfaits énergétiques des flocons d'avoine avec une touche gourmande de chocolat. C'est un petit-déjeuner réalisé avec peu d'ingrédients en quelques minutes !

Tu cherches une recette testée et approuvée de banana bread super moelleux ? Teste ce gâteau à la banane et à la noix de coco facile et rapide à réaliser. Tu peux ajouter quelques pépites de chocolat pour la gourmandise. A tester d'urgence ! Tu ne seras pas déçu ! Au Companion ou non.

Ce cake aux pommes, fruits secs et épices est vraiment gourmand. C’est un cake moelleux, très parfumé, facile à faire et qui trouve sa place à tous moments, l’essayer c’est l’adopter.

Aujourd'hui je vous propose un gâteau génoise à la rhubarbe. Il est très moelleux et léger, pas trop sucré, légèrement acidulé. Un de nos gâteaux préférés, facile à faire, avec des ingrédients simples. Si vous n'aimez pas la rhubarbe, vous pouvez la remplacer par d'autres fruits.

Aujourd'hui je vous propose un gâteau aux amandes et à la ricotta, sans farine et sans gluten. Il a une consistance humide qui fond dans la bouche. Elle ressemble à celle d'un cheesecake, avec tout ce fromage et la poudre d'amandes. On dirait un mix des consistances entre un cheesecake et un amandier.

Les amandes effilées apportent un peu de croquant et un goût torréfié agréable. En arrière-gout, on sent le citron. Bref, un gâteau bien gourmand et délicieux. Recette en vidéo.

Aujourd'hui je vous propose un gâteau aux myrtilles, avec de la ricotta. Un grand gâteau, pas trop sucré, bien fruité, avec une texture moelleuse et humide grâce à la ricotta. Vous pouvez l’aromatiser, si souhaité, avec un peu de vanille ou des zestes de citron.

Avec la même préparation, on peut faire également des muffins. Dans ce cas, il faudra ajuster le temps de cuisson, qui sera moins long. Recette en vidéo

Aujourd'hui je vous propose des muffins faciles et rapides à faire, et surtout délicieux. Ils sont parfaits pur un goûter ou un petit déjeuner gourmand.

Le mariage du citron et du pavot est un classique pour la pâtisserie. Ces muffins ont une texture moelleuse et friable et un bon goût de beurre et de citron. Le pavot apporte une légère touche croquante sous la dent. Si vous aimez ces saveurs, vous allez faire des heureux. Recette en vidéo