Le pois chiche, la légumineuse star des recettes méditerranéennes – Page 43

Aujourd'hui, je vous propose de garnir votre pizza : de pois chiches, de gingembre et de coriandre.

Un plat de légumes aux saveurs marocaines avec une touffe de fromage frais aux pignons de pin et sirop d'érable

Purée de pois chiches et pommes de terre agrémentée d'oignons, pâte de sésame, raisins secs, pignons, cannelle, huile d'olive et citron... Un régal!

Aujourd'hui, je vous propose de préparer une bonne soupe maison, mélange de vitamine et de légumineux : à la carotte et aux pois chiches, assaisonné de curry.

Un mariage heureux

Une version bien colorée et très savoureuse à la patate douce.

A servir à l'apéritif ou à un buffet avec du pain pita

Pour changer des traditionnelles crêpes salées au sarrasin et voyager en Inde!

Il pleut pas mal en ce moment. L'occasion de se réconforter en préparant : une bonne soupe maison de pois chiches au cumin.

Une soupe tout-en-un réconfortante et savoureuse.

Une salade colorée, complète et parfumées prête en 15 minutes !

Une variante du classique houmous

Le potaje pied-noir préparé par ma belle-mère.

Il faut la manger directement et ne pas la faire réchauffer ou alors faire cuire les pâtes au dernier moment pour qu'elles ne soient pas trop cuites.

Recette de houmous traditionnelle, authentique. Purée de pois chiches à la tahini, moins de 5 minutes! Excellente trempette / dip avec du pain pita et des crudités.

Une délicieuse recette apéritive.

Tbikha aux blettes est un délicieux plat végétarien. En plus des blettes, il est composé de pois chiches, artichauts et fèves fraîches écossées ou pas.

Une recette toute simple et fraîche pour une entrée ou des verrines apéritives.

Nous apprécions énormément les plats à base de fèves et de pois chiches. Aujourd'hui, je vous propose de cuisiner : des fèves et des pois chiches à la sauce tomate et aux épices.

Une recette de la cuisine indienne qui est absolument délicieuse et très parfumée. Je l’ai accompagnée de chapatis, pain traditionnel du nord de l’Inde.