Recettes de poisson fumé

Découvrez des recettes et techniques de poisson fumé et d'entrée du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon ainsi que nos sélections de recettes !

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Filets de truite fumée au citron et ciboulette
Filets de truite fumée au citron et ciboulette

Les Gourmands disent  -  Nous avons laissé de côté les plats mijotés pour se consacre à des recettes plus légères et plus fraîches. Pour cette suggestion, nous avons accommodé quelques filets de truite (présentés comme un pavé d’une crème légère et citronnée. Nous...

Salade de mesclun aux châtaignes et haddock
Salade de mesclun aux châtaignes et haddock

une aiguille dans l potage  -  Rapide à préparer ! Idéale en périodes de fêtes !

Dôme de radis au saumon fumé et carrés frais
Dôme de radis au saumon fumé et carrés frais

chezcachou  -  Voici pour aujourd'hui une recette de printemps qui sent bon le radis.

Haddock fumé et Croquante de fenouil à l’orange
Haddock fumé et croquante de fenouil à l’orange

Nadji  -  Envie de Haddock fumé et Croquante de fenouil à l’orange ? Découvrez cette recette d'entrée et donnez votre avis en commentaire !

Terrine de maquereaux fumés à l'aneth et au fenouil
Terrine de maquereaux fumés à l'aneth et au fenouil

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère  -  Servie en entrée, en tartinade, crostini, blinis pour les brunchs et les apéros dinatoire, cette terrine légère est parfumée aux herbes et au citron. Elle peut être proposée en entrée avec une salade de saison, bien fraîche. Originale, tendance...

Bûche salée truite et fromage frais
Bûche salée truite et fromage frais

Petite Cuillère et Charentaises  -  Une bûche à servir en entrée, toute simple à faire.

Truite d'Ondenval fumée et végétale
Truite d'ondenval fumée et végétale

jehan  -  Une entrée légère et gastronomique.

Rillettes de poissons fumés
Rillettes de poissons fumés

Mimi Pinson  -  Envie de Rillettes de poissons fumés ? Découvrez cette recette de poisson et donnez votre avis en commentaire !

Verrines acidulées.
Verrines acidulées.

Basboussa  -  Poissons fumés et pomme verte.

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Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tartine de truite et chèvre frais
Tartine de truite et chèvre frais

Cuisine moi un mouton  -  Des tartines de la mer parfaites pour un brunch ou une entrée.

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