Rillettes de poissons fumés

Rillettes de poissons fumés
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Quelques mots sur la recette

Envie de Rillettes de poissons fumés ? Découvrez cette recette de poisson et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Accord musical

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par AdelePomme pour accompagner la recette Filet de lieu noir facile et rapide.

Le prolongement de la main du cuisinier !

Elle soulève, prélève, dépose, retourne les aliments en toute hygiène et sécurité.

pince de chef Triangle 35 cm

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Passer de la dorure au pinceau, sur la galette de rois par exemple.

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Et jus vert épinards, roquette et basilic. La réussite de cette recette repose uniquement sur la cuisson du turbot.

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Cuisiner un poisson surgelé.

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Daurade, saumon

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Cuisiner un poisson surgelé.

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La plancha est un mode de cuisson idéal pour ce type de poisson.

Dépouiller une anguille technique
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Où l'on s'aperçoit que le travail du cuisinier n'est pas tous les jours drôle.

Commentaires

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