Voici une délicieuse tarte à l’esprit savoyard…
A déguster avec modération tout de même, c’est une recette très riche, à accompagner avec une salade verte par exemple…
J’avais réalisé un gros gratin dauphinois…
Mais au bout de quelques jours, on n’en voyait plus la fin et on avait envie de changer…
Du coup, j’ai improvisé les restes de ce gratin dauphinois dans une tourte.
Et on s’est régalé, surtout avec la saveur piquante du chorizo et le reblochon coulant…
L’arrivée du froid a sonné le retour des plats copieux, réconfortants et souvent à cuisson longue. La tartiflette, tout comme sa cousine la raclette, ne demande aucun effort. C’est facile, rapide et qu’est-ce qu’on se régale !
La choutiflette : une revisite de la tartiflette avec du chou-fleur (et sans lardons) ou un gratin de pommes de terre et chou-fleur comme une tartiflette, c'est comme vous voulez ! En tout les cas, c'est un plat ultra réconfortant et plus légère qu'une tartiflette classique !