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Ribs et sauce barbecue : toutes nos recettes

Travers de porc grillés
Les ribs ou travers de porc, morceaux favori des amateurs de barbecue. Photo par jeffreyw
Les ribs sont des travers de porc caramélisés. Il s'agit de morceaux issus de la partie supérieure de la poitrine de l'animal dont la chair est particulièrement tendre et recherchée pour une cuisson au barbecue, grand classique de la cuisine américaine.

Marinés au sirop d'érable ou au sel à frotter, parfumés à diverses épices, caramélisés au miel et accompagnés d'une sauce barbecue ou d'une sauce soja, ce plat convivial remporte toujours un franc succès, et ce ne sont pas les gourmets qui nous diront le contraire.

Ribs et sauce barbecue : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

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Toutes les recettes de ribs et sauce barbecue des Gourmets

Des idées de recettes de ribs et sauce barbecue pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Ribs au four à la sauce barbecue coréenne
Ribs au four à la sauce barbecue coréenne
Catalina - Le Blog de Cata Catalina - Le Blog de Cata
Envie de goûter à la recette de ribs gourmande et appétissante ? Cette recette de ribs est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.
Ribs de porc à la sauce barbecue
Ribs de porc à la sauce barbecue
Restaurant Tigermilk Restaurant Tigermilk
Laissez-vous séduire par l’explosion de saveurs des ribs de porc marinés à la sauce barbecue de Tigermilk. Une combinaison parfaite de tendreté et d’arômes fumés qui vous transportera instantanément dans les rues animées de l’Amérique du Sud. Cette recette, méticuleusement élaborée par Alexis Melikov, est la promesse d’un régal inoubliable pour vous convives.
Ribs de porc, sauce barbecue au whisky
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Les plaisirs de la bouche Les plaisirs de la bouche
Une super recette avec beaucoup de goûts
Sauce barbecue maison à l'américaine
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Streetfood et cuisine du monde Streetfood et cuisine du monde
La sauce préférée des américains pour garnir les grillades est cuisinée avec : oignons, ail, piment, vinaigre, sucre, Worcestershire, mélasse et tomates. La sauce bbq nappe les viandes grillées, en assiette ou en sandwich - burger.
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