Ribs et miel : toutes nos recettes

Name: Convivialité assurée avec nos recettes de ribs
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: ribs

Les ribs ou travers de porc, morceaux favori des amateurs de barbecue. Photo par jeffreyw

Les ribs sont des travers de porc caramélisés. Il s'agit de morceaux issus de la partie supérieure de la poitrine de l'animal dont la chair est particulièrement tendre et recherchée pour une cuisson au barbecue, grand classique de la cuisine américaine.

Marinés au sirop d'érable ou au sel à frotter, parfumés à diverses épices, caramélisés au miel et accompagnés d'une sauce barbecue ou d'une sauce soja, ce plat convivial remporte toujours un franc succès, et ce ne sont pas les gourmets qui nous diront le contraire.

Recettes de ribs et miel du Chef Simon, techniques et vidéos

Travers de porc au barbecue

Chef Simon

Poitrine de porc cuite au Kamado Joe en barbecue couvert.

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Toutes les recettes de ribs et miel des Gourmets

Des idées de recettes de ribs et miel pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Ribs de porc, marinade sauce BBQ fumée

cuisine en folie

Succès garanti avec ces travers de porc fondants à souhait parfumés, relevés juste ce qu'il faut. Qu'on les fasse au BBQ ou au four, c'est un régal de les déguster avec les doigts.

Des Travers de Porc laqués au Miel et Gingembre

Stéphane Décotterd

Badigeonner de marinade au cours de la cuisson pour obtenir un beau laquage.

Travers de porc ou spare ribs caramélisés au miel

Mimm

Au four ou au barbecue

"Ribs" travers de Porc au four

Catalina - Le Blog de Cata

que c'est bon.....

Ribs au cola

Plaisir et Equilibre

Vous voulez essayer la recette de ribs au cola ? Laissez-vous guider par cette recette de vinaigre et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Churrasco de ribs de porc, à la plancha ou au barbecue

Streetfood et cuisine du monde

Des travers de porc, ou spare ribs marinés au basilic, condiments, miel et citron. Délicieusement doré, voire caramélisé, un plat, simple et facile à cuisiner, idéal pour manger en extérieur.

Ribs au Miel Gingembre et Sauce de Soja

Le Yin

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