Ribs et sauce soja : toutes nos recettes

Name: Convivialité assurée avec nos recettes de ribs
Total time: 30 min
Cuisine: ribs

Les ribs ou travers de porc, morceaux favori des amateurs de barbecue. Photo par jeffreyw

Les ribs sont des travers de porc caramélisés. Il s'agit de morceaux issus de la partie supérieure de la poitrine de l'animal dont la chair est particulièrement tendre et recherchée pour une cuisson au barbecue, grand classique de la cuisine américaine.

Marinés au sirop d'érable ou au sel à frotter, parfumés à diverses épices, caramélisés au miel et accompagnés d'une sauce barbecue ou d'une sauce soja, ce plat convivial remporte toujours un franc succès, et ce ne sont pas les gourmets qui nous diront le contraire.

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La sauce soja

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Un petit Quizz ?

Êtes-vous un pro des barbecues et des grillades ?

Ribs et sauce soja : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Cuisinons avec la sauce soja

May July the 4th be with you !

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Toutes les recettes de ribs et sauce soja des Gourmets

Des idées de recettes de ribs et sauce soja pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Travers de porc aux quetsches et à la sauce soja

Catalina - Le Blog de Cata

Voici la recette de travers de porc aux quetsches et à la sauce soja. On s'en lèche les doigts ! Un sucré salé délicieux. Plus salé que sucré car j'ai mis que 5 quetsches mais ça parfume le plat.

Des Travers de Porc laqués au Miel et Gingembre

Stéphane Décotterd

Badigeonner de marinade au cours de la cuisson pour obtenir un beau laquage.

Travers de porc ou spare ribs caramélisés au miel

Mimm

au four ou au barbecue

Travers de porc mariné

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Commandez-les car les charcutiers n'en ont pas toujours. Ils sont bons marchés mais il en faut beaucoup car c'est un peu comme les artichauts, il y a beaucoup de pertes !

Ribs au Miel Gingembre et Sauce de Soja

Le Yin

Envie de goûter à la recette de ribs au miel gingembre et sauce de soja ? Cette recette de cannelle est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.