Ribs et agneau : toutes nos recettes

Les ribs, c'est tellement savoureux que ça se mange sans faim. C'est un plat convivial puisque tout le monde mange avec les doigts et c'est bien vu dans l'ambiance d'un barbecue. Les enfants seront ravis et les adultes aussi ! De plus la marinade au miel et au thym est particulièrement gourmande.

Une recette festive et succulente ! J'ai vu des souris d'agneau chez mon boucher et des ribs, me voici inspirée :)
Voici donc deux viandes caramélisées ensemble au four pour faire plaisir à tous. Comme garniture j'ai fait une poêlée de marrons , des pommes duchesse et des flageolets.

Des travers d'agneau en cuisson lente, enrobés d'une croûte sucrée salée qui caramélise pendant la cuisson: à s'en lécher les doigts !