Convivialité assurée avec nos recettes de ribs

Name: Convivialité assurée avec nos recettes de ribs
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: ribs

Les ribs ou travers de porc, morceaux favori des amateurs de barbecue. Photo par jeffreyw

Les ribs sont des travers de porc caramélisés. Il s'agit de morceaux issus de la partie supérieure de la poitrine de l'animal dont la chair est particulièrement tendre et recherchée pour une cuisson au barbecue, grand classique de la cuisine américaine.

Marinés au sirop d'érable ou au sel à frotter, parfumés à diverses épices, caramélisés au miel et accompagnés d'une sauce barbecue ou d'une sauce soja, ce plat convivial remporte toujours un franc succès, et ce ne sont pas les gourmets qui nous diront le contraire.

Meilleures recettes de ribs et d'agneau des Gourmets

Des idées de recettes de ribs et d'agneau pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Ribs de porc et d'agneau sauce miel et thym au barbecue

Docteur chocolatine

Les ribs, c'est tellement savoureux que ça se mange sans faim. C'est un plat convivial puisque tout le monde mange avec les doigts et c'est bien vu dans l'ambiance d'un barbecue. Les enfants seront ravis et les adultes aussi ! De plus la marinade au miel et au thym est particulièrement gourmande.

Dernières recettes de ribs et d'agneau par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de ribs et d'agneau qui changent !

Souris d'agneau et ribs de porc caramélisés

Catalina - Le Blog de Cata

Une recette festive et succulente ! J'ai vu des souris d'agneau chez mon boucher et des ribs, me voici inspirée :) Voici donc deux viandes caramélisées ensemble au four pour faire plaisir à tous. Comme garniture j'ai fait une poêlée de marrons , des pommes duchesse et des flageolets.

Ribs d'agneau fumés au barbecue à l'américaine

Un peu gay dans les coings

Des travers d'agneau en cuisson lente, enrobés d'une croûte sucrée salée qui caramélise pendant la cuisson: à s'en lécher les doigts !

Chef, une petite mousse ?

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Chantilly et mousses aériennes à volonté !

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