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Seffa et cuisine du monde : toutes nos recettes

Seffa marocaine aux cheveux d'ange
Seffa, le couscous sucré ! Photo par PicsWay
La seffa est un plat sucré salé populaire à la fois au Maroc et en Algérie. Composée de semoule, de cannelle et d'amandes, elle est souvent servie lors de mariages, de fêtes religieuses ou d'autres occasions spéciales.

Plusieurs variantes de seffa existent : certaines sont préparées avec des cheveux d'ange, d'autres avec du riz ou des vermicelles, d'autres encore sont agrémentées de poulet.

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Aujourd'hui, je vous propose une seffa de vermicelles, version végétarienne. Un plat sucré salé, délicieux, qui demande un peu de temps mais qui est très facile à réaliser. Pour les amateurs de viande, vous pouvez ajouter du poulet.

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