Name: Recettes de stérilisation
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Cuisine: stérilisation

Meilleures recettes de stérilisation et de rillettes des Gourmets

Des idées de recettes de stérilisation et de rillettes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Rillettes au faisan et au piment d'Espelette

VEB

Voici la recette de rillettes de faisan. Habituellement, je fais confire la viande dans de la graisse de canard ou de porc. Pour cette version, j’ai cuit mon faisan dans un bouillon puis je l’ai effiloché. Ensuite je l’ai mélangée à froid à de la graisse de canard.

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Pour changer des rillettes 100 % faisan, on y rajoute des magrets de canard !

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