Vous aimez le thym ? Vous allez adorer nos recettes riches et variées

Originales et parfaites pour un apéritif estival.

Voici une belle entrée estivale, la salade de melon au porto : un classique de l'été ! Je vous propose ma version avec des billes de melon, de pastèque et de mozzarella. Le tout servi directement dans les melons avec une petite déco "dents de loup" et du jambon cru enroulé sur des gressins.

Une excellente recette pour les beaux jours simple et rapide à préparer que j'ai servi avec du riz. J'ai remplacé le jambon de Parme par du jambon blanc et je n'ai pas fait dégorger les aubergines. Vous pouvez tout a fait conserver le reste de l'aubergine pour faire une petite ratatouille.

Courgettes, tomates, basilic... une tarte soleil provençale !

Les paccherotti sont de grosses pâtes, mais plus courtes que les paccheri, idéales à farcir, un peu à la manière des cannelloni. Disposez-les debout dans un moule et vous obtenez un gâteau de pâtes. Étonnant ! Et surtout délicieux.

Un plat complet, économique, cuisiné à l'huile d'olive, gratiné à la mozzarella un fromage moins gras, moins salé que les autres fromages à pâte dure. Ce gratin est si facile à cuisiner que l'on peut le préparer avec les enfants.

Ne jetez plus votre pain rassi !

Une délicieuse salade de pâtes aux légumes du Sud qui peut se déguster chaude, tiède ou froide. On peut y ajouter des dés de poulet grillé et une petite touche de vinaigre balsamique !

Pour cette recette improvisée de lasagnes au bœuf, aubergines et burrata, j'ai fait "un mixe" entre l'Italie et la Grèce.Une idée, comme ça... Les lasagnes italiennes sont à base de pâtes, de viande hachée de bœuf, de sauce tomates et de mozzarella et la moussaka grecque est à confectionnée à partir de viande hachée (généralement d'agneau mais parfois aussi de bœuf), de sauce béchamel épaisse et de coulis de tomates.Pour changer et obtenir un aspect crémeux et gourmand à la recette de lasagnes, j'ai remplacé la mozzarella par de la burrata qui est un fromage typique italien, issu de la mozzarella. La burrata a un cœur crémeux et est un fromage à pâte filée à base de lait de bufflonne ou de vache. Si vous n'en trouvez pas vous pourrez le remplacer par de la mozzarella ( de vache ou de bufflonne) pour cette recette. Par ailleurs, vous pourrez utiliser des plaques de lasagnes toutes prêtes: soit déshydratées, vendues au rayon des pâtes ou des plaques de lasagnes fraiches, qui se trouvent au rayon des pâtes fraiches. Une recette méditerranéenne très simple à réaliser qui mettre un peu de soleil dans vos assiettes !

Envie de Gaufres d’apéritif au thym et aux olives ? Découvrez cette recette de gaufres et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Coucou mes gourmands. Une recette qui sent bien l'été. Le thym, basilic, olives noires, tout ce petit mélange fait de ce cake un vrai bonheur en bouche Ce cake est une belle surprise. Bonne journée à tous

Un plat au four avec peu d'ingrédients, pourtant très savoureux

idéal pour aller pique niquer, c'est frais, c'est bon, c'est estival