Lasagnes au bœuf, aubergines et fromage burrata

Lasagnes au bœuf, aubergines et burrata

Name: Lasagnes au bœuf, aubergines et burrata
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine au four
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

emma.cuisine

Facile

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Pour cette recette improvisée de lasagnes au bœuf, aubergines et burrata, j'ai fait "un mixe" entre l'Italie et la Grèce.Une idée, comme ça... Les lasagnes italiennes sont à base de pâtes, de viande hachée de bœuf, de sauce tomates et de mozzarella et la moussaka grecque est à confectionnée à partir de viande hachée (généralement d'agneau mais parfois aussi de bœuf), de sauce béchamel épaisse et de coulis de tomates.Pour changer et obtenir un aspect crémeux et gourmand à la recette de lasagnes, j'ai remplacé la mozzarella par de la burrata qui est un fromage typique italien, issu de la mozzarella. La burrata a un cœur crémeux et est un fromage à pâte filée à base de lait de bufflonne ou de vache.

Si vous n'en trouvez pas vous pourrez le remplacer par de la mozzarella ( de vache ou de bufflonne) pour cette recette.

Par ailleurs, vous pourrez utiliser des plaques de lasagnes toutes prêtes: soit déshydratées, vendues au rayon des pâtes ou des plaques de lasagnes fraiches, qui se trouvent au rayon des pâtes fraiches.

Une recette méditerranéenne très simple à réaliser qui mettre un peu de soleil dans vos assiettes !

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Recette ajoutée le 02/04/20 - Mise à jour le 09/11/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Lasagnes au bœuf, aubergines et burrata

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Une musique partagée par Ratatouille et Compagnie pour accompagner une recette de potage de fenouil et carottes rôtis aux épices.

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