Topinambour : nos meilleures recettes pour le cuisiner – Page 8

Une recette du chef étoilé Michelin Jean-Louis Nomicos, créée pour le restaurant Le Frank de la fondation Louis Vuitton

Une soupe ou un velouté festif passe très bien pour une entrée de réveillon.

Une belle petite recette festive !

Des paupiettes, oui mais cuisinées autrement.

On peut remplacer les légumes par des brocolis, du potimarron ou par un autre légume en fonction des saisons.

Une petite crème pour redécouvrir ce légume oublié

Une bonne et originale soupe, plaine de saveurs

Une recette de la cuisine indienne qui est absolument délicieuse et très parfumée. Je l’ai accompagnée de chapatis, pain traditionnel du nord de l’Inde.

Un plat festif que vous pouvez accompagner d'un beurre rouge !

au Thermomix

Pour donner un goût festif à une soupe très ordinaire !

Aujourd'hui, je vous propose de réaliser une pizza avec des légumes d'autrefois : des topinambours. Plutôt sympa !

Des topinambours crémeux et parfumés

Un petit duo sucré-salé tout à fait surprenant qui accompagne fort bien ce dos de cabillaud. Nous avons vraiment apprécié

De bons légumes anciens, de la tomme de Savoie pour une soupe ultra goûteuse

Réhabilitons le !