Tuiles et gourmandises : toutes nos recettes

Name: Des recettes de tuiles parfaites pour accompagner votre pause café
Prep time: 40 min
Cook time: 36 min
Total time: 1 h 16 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: tuiles

Les tuiles sont souvent utilsees pour garnir les desserts. Photo par Chupacabra Viranesque

Le doux parfum des tuiles aux amandes est souvent associé à des souvenirs d'enfance. Rien de plus simple et rapide à faire que ces biscuits croustillants. Fragiles, ils demandent tout de même à être manipulés avec délicatesse. Leur forme arrondie et leur finesse en font un en-cas léger et craquant que l'on peut transformer en véritable goûter accompagné d'une crème anglaise, d'une mousse au chocolat ou d'un sorbet.

En version salée, à picorer telle quelle pour un apéritif, trempée dans un dip ou pour agrémenter votre plat principal, la tuile est la touche originale de votre repas. Au parmesan, au roquefort, à la tapenade, aux olives et parfumées au paprika ou au pavot, elle est déclinable à l'infini.

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Toutes les recettes de tuiles et gourmandises des Gourmets

Des idées de recettes de tuiles et gourmandises pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pommes caramélisées au Spéculoos et tuiles

cuisine en folie

Il y avait longtemps, très longtemps que je n'avais pas fait ce dessert... Des pommes caramélisées aux spéculoos et tuiles, une gourmandise qui nous rappelle notre enfance. Une recette de grand-mère, un classique très régressif et si simple à réaliser qu'on ne saurait s'en passer en pleine saison des pommes.

Iles flottantes vanille et tuiles de caramel

Patsyphice

Ce grand classique des desserts de bistrot est d'une légèreté et d'une gourmandise absolue. Gourmandise grâce à la crème anglaise et le caramel et légèreté des blancs d'oeufs montés en neige et pochés. Un entremets incontournable.

Sponge cake au cacao, fraises et mangues sur coulis de fraises-banane et basilic, tuile croustillante

cuisine en folie

Intéressé par la réalisation d'une recette de sponge cake au cacao, fraises et mangues sur coulis de fraises-banane et basilic, tuile croustillante ? Suivez cette recette de mangue et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Tuiles à la Mousse de Guimauve

Et Charlotte Découvrit la Cuisine

Ne passez pas à côté de cette recette de guimauves qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Mousse fondante au chocolat "Caramélia", tuiles coeurs Caranougats et pralin

Variations Gourmandes

Ne passez pas à côté de cette recette de chocolat au lait qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Concerto en citron majeur

Variations Gourmandes

À la recherche d'une recette de tuiles pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Caresse "rose-framboise" de la Saint-Valentin

Variations Gourmandes

Intéressé par la réalisation d'une recette de caresse "rose-framboise" de la saint-valentin ? Suivez cette recette de crème glacée et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.