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Surprenez vos invités avec des recettes colorées à base de vitelotte – Page 2

Toutes les recettes de vitelotte des Gourmets

Des idées de recettes de vitelotte pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Feuilletés de pavés de truite de la Touvre sauce à l'absinthe, et ses deux purées panais-muscade et vitelottes-cannelle
Fleurs de pommes de terre, patate douce et vitelotte
Purée vitelotte au siphon d'Etchebest
Escalope de foie gras poêlée, confiture de butternut et écrasé de Vitelotte
Composition de légumes d'automne glacés, verveine et thym
Soupe vitelottes et poireaux
Cocotte de légumes racines au lait de coco et anis étoilé
Purée de vitelottes au ciron vert et yaourt de Yotam Ottolenghi
Verrines tricolores de pomme de terre
Tartare de boeuf épicé
Nage de Saint Jacques à l’orange sur velouté de vitelottes
Purée arlequin 100% naturelle
Gnocchis de patates vitelottes
Velouté vitelotte salicornes
Gnocchi surprises
Chips de légumes maison

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