Cuisine sénégalaise et yassa : toutes nos recettes

La recette du yassa au poulet traditionnel. Des morceaux de poulet marinés et grillés, puis cuits dans une sauce avec des oignons et du citron. C'est l'un des plats les plus populaires de la cuisine sénégalaise.

Aujourd’hui, nous vous proposons une petite escale gourmande en Afrique, plus précisément en terres sénégalaises. Super recette parfumée de poulet braisé qui vous fait voyager. Voici donc la recette du poulet Yassa. C’est une recette relativement simple à réaliser mais surtout délicieuse à souhait.

Une façon délicieuse de préparer le poisson avec plein d'oignons confits et de citron pour le parfum

Découvrez vite la mythique recette du Yassa Poulet tout droit venue du Sénégal ! Ce poulet aux oignons, olives et moutarde va vous ravir les papilles.

Direction le Sénégal pour une recette de lapin très facile à faire et qui séduira sans aucun doute les papilles de vos convives. Vous pourrez servir ce plat accompagné d'un riz pilaf.

Le poulet yassa séduit par ses saveurs à la fois acidulées et légèrement épicées. Ce plat, riche en parfums, est préparé à base de poulet mariné dans une sauce à base de citrons, d'oignons et de moutarde, avant d'être grillé puis mijoté dans sa marinade. Une explosion de saveurs qui invite au dépaysement !

La cuisson au four donne au poulet une peau dorée et croustillante, tout en conservant la tendreté de la viande. La sauce, quant à elle, devient onctueuse et parfumée après avoir mijoté doucement avec les oignons et les citrons confits. Les olives ajoutées en fin de cuisson apportent une note salée qui équilibre parfaitement l'acidité du citron.

Intéressé par la réalisation d'une recette de poulet yassa ? Suivez cette recette d'olives et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Emblématique de la cuisine sénégalaise, ce plat est né en Casamance, dans le sud-ouest du pays, et tire sa singularité de son héritage colonial. C’est en effet aux colons français que les Sénégalais doivent la culture du riz dont ils raffolent au point d’en consommer cinquante kilos par an et par personne.

Un plat plein de saveurs constitué de poulet grillé, d'oignons doux caramélisés, de citron vert piquant, de gingembre frais et de piment fort.

Une recette du Sénégal : Le Yassa à l'agneau. Une recette facile à faire pour se réchauffer en hiver. Un plat à servir avec du riz

Rapide à faire et délicieux

Spécialité du Sénégal à découvrir de toute urgence