Name: Tarte tropézienne
Total time: 30 min
Cuisine: tarte
Ingredients: 320 grammes de farine; 100 grammes de sucre; 1 œuf; 1 jaune d'oeuf; 100 grammes de lait; 1/2 cube de levure fraîche de boulanger ((soit environ 8 grammes)); 10 cl d'eau tiède; 90 grammes de beurre; 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger; Sucre perlé; 50 cl de lait demi écrémé; 100 grammes de sucre; 3 œufs; 50 grammes de farine; 1 gousse de vanille; 20 cl de crème fraîche liquide; 1 pincée de sel

Tarte tropézienne

Stella Cuisine

Ingrédients

320 grammes de farine

100 grammes de sucre

1 œuf

1 jaune d'oeuf

100 grammes de lait

1/2 cube de levure fraîche de boulanger ((soit environ 8 grammes))

10 cl d'eau tiède

90 grammes de beurre

2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger

Sucre perlé

50 cl de lait demi écrémé

100 grammes de sucre

3 œufs

50 grammes de farine

1 gousse de vanille

20 cl de crème fraîche liquide

1 pincée de sel

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1La veille, réalisez la brioche.

2 Préparez votre levure.

3 Dans un bol, mélangez l’eau tiède avec une cuillère à café de sucre, une cuillère à café de farine ainsi que la levure émiéttée.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Tarte tropézienne

Voir la recette

brioche crème crème pâtissière farinages sucre tarte tarte tropézienne tartes sucrées viennoiseries

Recette ajoutée le 07/09/17 - Mise à jour le 15/11/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tarte tropézienne

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Royal Chill pour accompagner la recette Carrés au citron.