J’ai profité des coings de saison pour refaire un tajine mais cette fois-ci j’ai choisi de le faire à l’agneau. Vous pouvez utiliser une cocotte en fonte pour la cuisson mais si vous avez un tajine c'est encore mieux. Vous pourrez servir ce tajine avec de la semoule.
Impossible à croquer cru, le coing révèle sa chair parfumée dès qu’il passe à la casserole !
Répondez à nos 10 questions pour savoir si vous êtes expert de la mise en bocal !
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