La version classique du porc au caramel, un caramel à base d'huile et de sucre, puis les morceaux de viande sont colorés. Cette version est un peu grasse parce qu'il y a un ajout d'huile, mais on sent bien le parfum du caramel. A déguster chaud avec du riz blanc nature.
Bienvenue à l'année du Cheval de Feu et régalons-nous de spécialités chinoises.
La cuisine asiatique est aussi vaste que le continent qui l'abrite. La connaissez-vous vraiment ?
Une liste non exhaustive des produits utilisés dans la cuisine asiatique.
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