Une mise en appétit encore plus rafraîchissante que le gaspacho. Contrairement aux tomates nous avons étuvé les poivrons à l'huile d'olive pour donner plus de longueur en bouche. L'avantage du passage en sorbetière permet d'obtenir un résultat plus fin (sans gros cristaux de glace).
Êtes-vous au top de cette cuisine estivale ? Relevez le défi en 11 questions !
Crue, cuite, confite, en sauce ou en coulis, il y a mille et une façons de l'apprécier.
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