Je ne donne volontairement pas la quantité ou le nombre de gouttes de Tasbasco pour la simple et bonne raison que le seuil de tolérance en matière d'épices peut être très différent d'une personne à l'autre. Mieux vaut donc doser léger, goûter et en ajouter si nécessaire.
A l'origine, le gaspacho est un potage espagnol à base de concombre, de tomate, d'oignon, de poivron et de mie de pain, relevé d'huile d'olive et d'ail, que l'on mange froid. Son nom, d'origine arabe signifie "pain trempé".
Êtes-vous au top de cette cuisine estivale ? Relevez le défi en 11 questions !
Des aromates très souvent employées dans la cuisine méditerranéenne.
Crue, cuite, en salade ou en base de sauce elle est indispensable en cuisine.
Crue, cuite, confite, en sauce ou en coulis, il y a mille et une façons de l'apprécier.
Comme l'huile d'olive et le basilic, il parfume les pâtes, les pizzas et toutes les grillades.
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