Huîtres aux épinards gratinées à la Rockefeller Photo par Urbaine City

Poissons et fruits de mer en fêtes !

Mettez les voiles et faites le plein d'iode.

Tan tan tin... Bonne nouvelle pour les accros à la Cocculine : pas besoin d'enfiler vos cirés jaunes pour aller chez votre poissonnier pêcher des idées !

Des huîtres et des coquilles Saint-Jacques, du bar, de la sole et du turbot, du homard et de la langouste... Ce ne sont pas les produits et les recettes qui manquent dans notre dossier pour vous aider à préparer et réussir, contre vents et marées, de superbes menus de fêtes autour des produits de la mer. Alors hissez haut matelots ! Larguons les amarres et passons d'une année à l'autre en prenant le grand large.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Autres recettes sur le même thème

Des recettes de langoustines pour sublimer les "demoiselles de la mer"

Comment cuisiner le turbot ? La réponse en recettes

Le poivre Voatsiperifery apporte son parfum intense à vos recettes

La mer dans vos assiettes avec nos recettes de crustacés

Le Chablis parfume agréablement de nombreuses recettes

Les épices indiennes parfument vos recettes préférées

Pensez à ajouter du kari gosse dans vos recettes de fruits de mer

Comment cuisiner les filets de sole ? La réponse en savoureuses recettes

Le plein de recettes variées et festives pour cuisiner les huîtres

Les saint-jacques c'est maintenant : nos plus belles recettes

De l'entrée au dessert, toutes nos recettes pour un réveillon réussi

À Noël on sort le grand jeu avec des recettes faciles et festives

Régalez-vous cette année avec nos recettes festives de poisson de noël

Des recettes pour manger du poisson sous toutes ses formes

Les recettes de fruits de mer on en a besoin toute l'année

Voir aussi

Quiz

Les produits de Noël incontournables

Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances avec ce quiz sur les produits de fêtes.

produits

Les coquilles saint-jacques

Pour apprécier la coquille saint-jacques "pecten maximus", mieux vaut savoir la choisir.

produits

Fruits de mer

Les fruits de mer ont toujours de très nombreux amateurs particulièrement pendant les fêtes !

accords vins

Quel vin boire avec les fruits de mer ?

Leur fraîcheur et leurs saveurs exigent des vins plein d'éclats.

accords vins

Accords vins et produits de la mer

Nos conseils pour accompagner poissons et fruits de mer.

recettes

Poissons, coquillages et crustacés pour la Saint Sylvestre

Des idées de recettes de la mer pour finir l'année sur des notes iodées.

recettes

Pour les fêtes, prenez le large !

Pour un réveillon chic et raffiné, misez sur les produits de la mer.

recettes

On ramène sa science avec les crustacés décapodes nageurs !

Peu importe la façon dont on les cuisine, les crevettes sont irrésistibles.