La cocotte Le Creuset

Connaissez-vous bien vos classiques ?

Daube de boeuf, daube provençale, etc.

La recette du boeuf bourguignon est l'exemple emblématique de l'appellation.

Singer une viande avec de la farine.

Le ragoût, c'est le plat des familles par excellence !

Glacer à blanc et à brun des petits oignons pour une blanquette de veau traditionnelle par exemple.

Un ragoût de boeuf classique de la cuisine française cuisiné au vin rouge de Bourgogne.

Une belle pièce noble pour une grande tablée.