Couscous de boulettes de poisson

Un tajine de crevettes à la chermoula, un plat que nous avons vraiment apprécié. Cette chermoula est absolument une découverte pour moi et je dois dire que j’en rajoute un peu partout, notamment dans la salade de tomates bien fraiche. Un véritable voyage pour les papilles.

Ces muffins aux spirales de courgettes sont une idée simple, savoureuse et de saison ! Je profite des courgettes du jardin, particulièrement prolifiques en ce moment, pour les cuisiner de façon ludique et gourmande. Délicieux tièdes ou froids, ils s’accompagnent parfaitement d’une salade ou peuvent être servis en garniture. Une belle façon de varier les plaisirs tout en restant dans la simplicité !

Des pois chiches à l’espagnole une délicieuse façon de cuisiner le pois chiche. C’est une légumineuse que je n’ai pas pour habitude de cuisiner à part dans le couscous où pour réaliser du houmous. Dans cette recette, ils sont associés au chorizo ils nous apportent un délicieux voyage pour les papilles.