Le coupe génoise

Êtes-vous prêt pour la saison des fraises ? La réponse en 10 questions !

Difficile de résister aux premières fraises de la saison alors mieux vaut savoir les choisir !

Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.

Faire le ruban

Fond de dacquoise pour bûche de noël.

Ecrire sur un parchemin, sur un gâteau, décorer une pâtisserie.

Une fleur assez simple à réaliser en pâte d'amande pour décorer vos créations pâtissières.

Indispensable pour écrire au chocolat sur un gâteau