Le hachoir à viande

Une volaille appréciée pour sa chair maigre et délicate qui n'est pas réservée à Noël.

Star des fêtes de fin d'année, le chapon permet de régaler de grandes tablées.

A noël, la volaille a les faveurs d'une majorité de familles.

Complainte du progrès - Ballade du lapin - Les joyeux bouchers - Rock'n Roll-mops - La recette de l'andouillon.

Le chapon est divinement cuit, vous pouvez le présenter entier à table.

Une entrée froide de canette pour 10 à 12 personnes

Une entrée froide pour 10 à 12 personnes

Une farce simple porc et veau pour légumes farcis et bases de terrines.