Name: Gozinaki
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: dessert
Ingredients: 300 g de miel; 500 g de noix; 4 cuillères à soupe de sucre en poudre; 300 g de miel; 150 g de noisettes; 150 g d'amandes; 100 g de cacahuètes émondées; 100 g de noix; 1 cuillère à soupe de graines de lin ((ou de sésames)); 4 cuillères à soupe de sucre en poudre

Gozinaki

Suivez Chef Simon sur Google News Discover Favori sur Google

196 flavors

Facile

Ingrédients

300 g de miel

500 g de noix

4 cuillères à soupe de sucre en poudre

300 g de miel

150 g de noisettes

150 g d'amandes

100 g de cacahuètes émondées

100 g de noix

1 cuillère à soupe de graines de lin ((ou de sésames))

4 cuillères à soupe de sucre en poudre

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Torréfier les noix et les couper en petits morceaux au couteau.

Verser le miel dans une casserole à revêtement anti-adhésif, mettre sur feu doux et porter à ébullition.

Quand le miel commence à mousser, le retirer du feu, laisser tiédir.

A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de dessert

Recette Traditionnelle Géorgienne. Le gozinaki, un nougat confectionné à partir de noix et miel, est une tradition incontournable géorgienne pour Noël et le Nouvel An.

Voir la recette

cuisine géorgienne cuisine végétalienne cuisine végétarienne dessert graines de lin miel noisettes noix

Publié le 5 avril 2015 à 18h29, Modifié le 7 novembre 2025 à 12h36

Accord mets et musique

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

Instagram

Photos, vidéos, stories...
RDV sur Instagram !

D'autres recettes du même Gourmet

196 flavors partage également ces recettes.

Ispanakhis Pkhali

196 flavors

Noix, grenade, coriandre et épinards sont les principaux ingrédients de l’ispanakhis pkhaili. Ce plat peut être servi autant en entrée qu’en accompagnement de viande ou de poisson, voire en apéritif, dans un plat ou en petites boulettes. L'Ispanakhis Pkhali est une spécialité géorgienne végétarienne.

Debla

196 flavors

La debla ou manicotti ou Ouedhnine el Kadhi est une pâtisserie orientale d'origine tunisienne qui consiste en une fine lamelle de pâte qui est frite avant d'être enrobée d’un sirop de miel parfumé à l’eau de fleur d’oranger ou de rose, et saupoudrée de graines de sésame ou de fruits secs concassés.

Baklava

196 flavors

Le baklava est une pâtisserie à base de feuilles filo fourrées de fruits secs, arrosée d’un sirop sucré parfumé à l’eau de rose ou de fleur d’oranger.