Name: Rødkål
Total time: 30 min
Cuisine: chou rouge
Ingredients: 400 g de chou rouge; 2 pommes; 1 cuillère à soupe de graisse de canard ((ou d'huile ou de beurre)); 4 cuillères à soupe de vinaigre de cidre; 500 ml de jus de groseille rouge ((ou de jus de pomme)); 2 cuillères à soupe de sucre; 1 cuillère à café de sel

Rødkål

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Ingrédients

400 g de chou rouge

2 pommes

1 cuillère à soupe de graisse de canard ((ou d'huile ou de beurre))

4 cuillères à soupe de vinaigre de cidre

500 ml de jus de groseille rouge ((ou de jus de pomme))

2 cuillères à soupe de sucre

1 cuillère à café de sel

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Préparation de la recette

1Couper le chou finement.

2 Peler les pommes, retirer les trognons et les râper.

3 Faire revenir le chou et les pommes dans la graisse pendant quelques minutes.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Chou rouge danois. Le rødkål est le traditionnel accompagnement aigre-doux au Danemark préparé avec du chou rouge et souvent servi avec rôti de porc ou du canard.

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accompagnement aigre-doux chou rouge cuisine danoise cuisine du monde cuisine scandinave sans gluten

Recette ajoutée le 27/05/16 - Mise à jour le 24/06/18 .