Name: Rødkål
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: chou rouge
Ingredients: 400 g de chou rouge; 2 pommes; 1 cuillère à soupe de graisse de canard ((ou d'huile ou de beurre)); 4 cuillères à soupe de vinaigre de cidre; 500 ml de jus de groseille rouge ((ou de jus de pomme)); 2 cuillères à soupe de sucre; 1 cuillère à café de sel

Rødkål

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Facile

Ingrédients

400 g de chou rouge

2 pommes

1 cuillère à soupe de graisse de canard ((ou d'huile ou de beurre))

4 cuillères à soupe de vinaigre de cidre

500 ml de jus de groseille rouge ((ou de jus de pomme))

2 cuillères à soupe de sucre

1 cuillère à café de sel

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Préparation de la recette

Couper le chou finement.

Peler les pommes, retirer les trognons et les râper.

Faire revenir le chou et les pommes dans la graisse pendant quelques minutes.

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Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Chou rouge danois. Le rødkål est le traditionnel accompagnement aigre-doux au Danemark préparé avec du chou rouge et souvent servi avec rôti de porc ou du canard.

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Publié le 27 mai 2016 à 15h39, Modifié le 24 juin 2018 à 12h01

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