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Soupe froide Tarator
Soupe froide Tarator

Tarator

196 flavors 196 flavors
Facile

Ingrédients

600 g de yaourt bulgare
1 concombre ((environ 400 g), pelé et épépiné)
75 g de noix (, concassées et légèrement torréfiées)
3 cuillères à soupe d'huile de tournesol
2 gousses d'ail
1 petit bouquet d'aneth (, ciselée)
Sel
Poivre
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Préparation de la recette

1Battre le yaourt jusqu'à ce qu'il devienne bien lisse et homogène.
2 Déposer dans la cuve d'un blender le yaourt, l'huile, l'ail, la moitié des noix, la moitié de l'aneth, et le concombre.
3 Mixer jusqu'à obtenir une consistance veloutée.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Le tarator est une soupe froide bulgare rafraichissante composée de yaourt, de concombres, d'ail, de noix, d'aneth, d'huile, et d'eau.

Voir la recette
cuisine bulgare cuisine d'Europe de l'Est cuisine européenne entrée yaourts
Publié le 8 octobre 2016 à 00h00, Modifié le 18 septembre 2024 à 20h50

Accord mets et musique

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